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C.T.C红碎茶

知名度：4颗星 产地：云南省西双版纳 冲泡难易度：2颗星 最佳品茗季节：冬季

干茶：呈颗粒状

外形重实，匀整；色泽棕红，乌润，匀亮。

茶汤：汤色红艳

汤色红浓稍暗，香味浓强微涩，滋味鲜、爽、浓、强。

叶底：红匀明亮。

名茶链接

C.T.C是英文挤压、切碎、卷曲第一个字母的组合。C.T.C红碎茶是茶叶揉捻时，用C.T.C切茶机将叶片切碎呈颗粒形碎片，因外形细碎，故称红碎茶。C.T.C红碎茶适宜做成袋泡茶，冲泡后宜与牛奶、糖、柠檬等调匀成奶茶或柠檬红茶。

红碎茶是国际茶叶市场上的大宗产品，目前占世界茶叶总出口量的80%左右，是国际卖价较高的一种红茶。印度是红碎茶出产和出口最多的国家。红碎茶已有百余年的产制历史，在我国发展则是近50年间的事。

专家讲话

C.T.C红碎茶颗粒重实，汤色红润，滋味浓强鲜爽，具有甜香，有时有花香，香气香浓持久者为上品。

 

文·丰Feng 由作者吴建丽茶艺师著的《图说鉴茶泡茶一本通》书中摘选整理

我们下一篇再见。

《印象饮品-C.T.C红碎茶》——丰Feng

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