印象饮品-茶刀

丰Feng7年前未命名4286

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!

茶刀

茶刀又名普洱刀。

功用

用来撬取紧压茶的茶叶,在普洱茶中最常用到,是冲泡紧压茶时的专用器具。

种类

有不锈钢、牛角、骨等材质。

选择

茶刀最好选择刀锋不那么锋利的,可以防止过多地弄碎紧压茶条索。

使用

1. 先将茶刀横插进茶饼中,用力慢慢向上撬起,用拇指按住撬起的茶叶取茶。

2. 紧压茶一般较紧,撬取茶叶时要小心,以免茶刀伤到手。

 

文·丰Feng 由作者吴建丽茶艺师著的《图说鉴茶泡茶一本通》书中摘选整理

我们下一篇再见。

印象饮品-茶刀——丰Feng

上一篇《印象饮品-茶巾》

猜你也喜欢今天歌单,你的歌单

标签: 饮品美食

相关文章

印象饮品-茶史:明朝

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!茶史:明朝日长何所事,茗碗自赍持,料得南窗下,清风满鬓丝。——明 唐寅煮茶和点茶,将茶艺上升到娱乐派对的高度,却显然有些繁琐。相比之...

印象饮品-普洱熟饼茶

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!普洱熟饼茶干茶:条索细紧、匀称色泽褐红或深栗色,猪肝红茶汤:红浓透明滋味陈香醇厚,顺滑、回甘,无霉味或其他异味叶底:红棕色,不柔韧名茶链接普洱...

印象饮品-新加坡的肉骨头茶

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!新加坡的肉骨头茶肉骨头茶实际上是边吃猪排边饮茶。肉骨头是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜排骨,然后加入各种佐料,炖得烂烂的,有的还加进各种滋补的名...

印象饮品-水盂

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!水盂功用又名茶盂,废水盂。用来贮放泡茶过程中的沸水、茶渣。功用相当于废水桶、茶盘。种类有瓷器、陶器等质地。使用1. 如果没有茶盘和废...

初识云南沱茶

第一次喝沱茶,是在约2004年或2005年左右,一位四川的工厂同事,名字记不全了,叫容什么来的,有天拿了一饼沱茶。我初次看,有点像雨天的帽子,斗笠。我和他要了一点,用大杯子泡着喝,感觉和铁观音,或者大...

印象饮品-壶里乾坤,杯中日月

民以食为天,丰Feng也是个吃货,有好美食就介绍与你分享!壶里乾坤,杯中日月中国茶道最收放自如,无论贫富贵贱,男女老幼,只要你欣喜于一杯茶,在氤氲的香气中敞开胸怀,便总能体悟到生命的妙处。人在无限的宇...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。