几年前的一天，临近中午，我刚给深圳福永和平的老邓重新安装调试好服务器系统。
老邓(前客户邓老板)说，阿林，中午家里包了我们揭西的特色小吃，包板，包菜的，你也尝尝。
老邓边说，边走到厨房拿出邓婶做好的包板。我和老邓坐到饭桌前，手抓着包板吃起来。(忘了是不是用筷子夹着吃的，但手抓着吃更有味道。)一个圆盘子里，盛装了四至五条大包板。老邓说，简单吃点，馅料的菜也是自己手包的。
那是头一次见到包板吃包板。包板皮也很薄，感觉有点像整片的河粉，说不定就是河粉一样的材料呢？由于很薄，透过包板皮就能看到包着的菜馅料。味道还不错，虽然包的味道偏淡。
后来，住到深圳松岗后，离住处很近的一条夜宵街也有店铺在做这道美食，想必老板也许是揭西人。
一方水土，养育一方人。
一方水土，盛产一方美食。
一方美食，伴随一方人。
《印象美食-揭西包板》——丰Feng
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