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湖南黑茶

干茶：条索紧卷、圆直

叶质较嫩，色泽油黑

茶汤：橙黄

香味醇厚，具有松烟香

叶底：黄褐

名茶链接

湖南黑茶是经杀青，初揉、渥堆、复揉、干燥五道工序而制造成的。黑毛茶经蒸压装篓后称湘尖；蒸压成砖形的称黑砖，花砖或者茯砖等。

湖南黑茶的降脂、降糖、降压功效已得到医学界、茶学界等多方面的验证和认可，对高血压、高血脂、高血糖的预防和辅助治疗起着较重要的作用。经历时间的洗礼，黑茶又焕发出勃勃生机。

专家讲茶

黑毛茶分为4 个等级，高档茶罗细嫩，低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直、叶质较嫩，色泽圆润。二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张宽大粗老，条松扁皱折，色黄褐。好的湖南黑茶香味醇厚，带松烟香，无粗涩味。

 

文·丰Feng 由作者吴建丽茶艺师著的《图说鉴茶泡茶一本通》书中摘选整理

我们下一篇再见。

 

《印象饮品-湖南黑茶》——丰Feng

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