印象饮品-茶有千味，适口者珍
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印象饮品-茶有千味，适口者珍
相传宋太宗赵匡义得了江山之后，每天山珍海味，感觉什么都吃腻了。有一天。他在吃饭之前，跟大臣苏易简交谈。宋太宗问：“普天之下，什么东西吃？”
苏易简回答道：“臣曾经听过那么一句话——物无定味，适口者珍。”
这句话可能是苏易简敷衍宋太宗的，但千余年来却成为了中国美食家们的经曲理论。
的确如此，远古时的神农氏尝百草，就是将自己的身体当作一部“去粗取精，去伪存真”的高灵敏感仪器，而我们每个人的身体其实都是父母所锡的最灵敏、最准确的仪器。
韦应物在《喜圆中茶生》中写道：“洁性不可污，为饮涤尘烦；此物信灵味，本自出山原。”这说明茶是具有灵性的植物，生长在山野之中，禀山川之灵气，得天地之精华。
好的茶叶一定是自然无污染，品味纯正的。茶叶被污染了，或者农药残留超标，原则上是不能叫茶叶的，只能称为垃圾，任何垃圾茶都只能被抛弃，不可饮用！
中国茶叶品种繁多，“人生活到老，香茗知多少。”同样也是茶有千味，适口者珍，这是一种顺应“返璞归真”的时代潮流的选择方式。
这种选择方法在其他事情上也同样适用，比如在情感恋爱、工作选择、生涯规划上，都可以引为参考——适合自己的就是最好的。
一啜一饮，甘露润心，一酬一和，心心相约。
文·丰Feng 由作者吴建丽茶艺师著的《图说鉴茶泡茶一本通》书中摘选整理
我们下一篇再见。
《印象饮品-茶有千味，适口者珍》——丰Feng
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